สำนักงานอาหารอามาริลโลรายงานการตรวจสุขภาพในวันที่ 15 สิงหาคม

รายงานการตรวจสอบบริษัทอาหารเป็นรายงานที่ออกทุกวันอาทิตย์ ข้อมูลนี้นำมาจากรายงานที่จัดทำโดยกรมอนามัยสิ่งแวดล้อม และรายงานแต่ละฉบับสามารถดูได้บนเว็บไซต์ http://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-health/food-inspections ปัจจุบันใช้ระบบการให้คะแนนแบบดิจิทัล 100 คะแนนจะเท่ากับศูนย์คะแนน
(A/98) Benjamin Donuts, 1800 S. Western St. ซีลที่ประตูห้องเย็นด้านหลังชำรุด พื้นผิวที่ไม่สัมผัสกับอาหารของอุปกรณ์จะต้องปราศจากฝุ่น สิ่งสกปรก เศษอาหาร และเศษอื่นๆ แก้ไขก่อน 11/03
(A/97) Benjamin Donuts & Bakery, 7003 Bell St. วัตถุแปลกปลอมในภาชนะบรรจุเกลือ; ช้อนทุกอันต้องมีที่จับ COS คราบสกปรกในเครื่องชงกาแฟ ต้องทำความสะอาดท่ออากาศเข้าและไอเสียและต้องเปลี่ยนไส้กรอง 11/08 แก้ไขแล้ว
(A/94) Club Siempre Saludable, 1200 SE 10th Ave., Space 100 ต้องมีผู้จัดการด้านอาหาร (ฝ่าฝืนซ้ำ); เครื่องทำความเย็นในครัวเรือนจะต้องถูกแทนที่ด้วยอุปกรณ์เชิงพาณิชย์ ท็อปเคาน์เตอร์บาร์ต้องเรียบ ทนทาน ไม่ดูดซับน้ำ และทำความสะอาดง่าย 08/21 แก้ไขครับ.
(A/96) ครอสมาร์ก 2201 รอสส์ โอเซจ ไดรฟ์ ต้องจัดเก็บวัสดุที่เป็นพิษหรือเป็นพิษเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนในอาหาร COS ไม้ถูพื้นควรตั้งให้แห้งหลังการใช้งาน แก้ไข 11/09.
(A/97) ร้าน Desperado's, 500 N. Tyler St. ประตูจะต้องปิดไว้ จำเป็นต้องมีฟลายบาร์ จะต้องครอบคลุมอาหารที่เข้าร้านทั้งหมด ถังขยะที่มีภาชนะบนโต๊ะอาหารที่สะอาดในห้องรับประทานอาหารต้องได้รับการทำความสะอาด ต้องทำความสะอาดเครื่องทำน้ำแข็ง แก้ไขแล้ว 11/9
(A/99) มือถือของเดสเพอราโด 500 ถนนนอร์ธไทเลอร์ ต้องปิดประตูไว้เพื่อป้องกันไม่ให้แมลงวันเข้ามา แก้ไขแล้ว 11/9
(A/96) Domino's Pizza, 5914 ถนนฮิลไซด์ ขวดสเปรย์ที่บรรจุสารฆ่าเชื้อไม่มีป้ายกำกับ (ละเมิดซ้ำ) COS พื้นวอล์คอินเริ่มยกขึ้นจากพื้น ฐานยางที่ผนังรอบอ่างล้างมือสามช่องหลุดออกจากผนัง 11/07 แก้ไขแล้ว
(B/87) ดงเฟือง 2218 E. Amarillo Blvd. TCS (การควบคุมอุณหภูมิ/เวลาเพื่อความปลอดภัย) อุณหภูมิอาหารที่ไม่เหมาะสม; ขนมปังเก็บไว้ในกล่องกระดาษแข็ง COS ยาของพนักงานในครัว ข้างจานชามที่สะอาดและของใช้แล้วทิ้ง แก้ไขวันที่ 08/52 บรรจุภัณฑ์อาหารต้องมีฉลากและข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสม ภาชนะบรรจุอาหารที่ไม่มีฉลากหลายใบบนชั้นวางและตู้เย็น แก้ไขวันที่ 08/59 จำเป็นต้องมีบัตรการจัดการอาหาร แก้ไข 10/05 แล้ว ไม่ครอบคลุมอาหารในตู้เย็น พื้นที่เตรียมอาหารต้องมีฝ้าเพดานเรียบ ทนทาน และทำความสะอาดง่าย 11/04 แก้ไขแล้ว
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. เมื่อพนักงานหยิบจับอาหาร อุปกรณ์หรืออุปกรณ์ ความปลอดภัยเป็นปัจจัยหนึ่ง (การละเมิดซ้ำแล้วซ้ำอีก) ความเข้มของแสงจะต้องอยู่ที่ 540 ลักซ์ การเชื่อมต่อทางอ้อมจากอ่างล้างจานสามห้องต้องได้รับการกำหนดค่าใหม่เพื่อป้องกันน้ำล้น แก้ไขก่อนวันที่ 10/08 ผนังบริเวณห้องครัวจำเป็นต้องทาสีใหม่ แก้ไข 10/10. ยังไม่ได้ติดตั้งไม้ถูพื้น (ละเมิดซ้ำ) แก้ไข 10/20. อาหารที่เก็บไว้บนพื้นวอล์กอิน ถ้วยที่ใช้แล้วทิ้งสำหรับตักและหั่นหัวหอม ไม้ที่โดนเครื่องบดต้องปิดผนึกอย่างเหมาะสมด้วยสีน้ำลาเท็กซ์หรืออีพอกซี 11/08 แก้ไขแล้ว
(A/93) Drunken Oyster, 7606 SW 45th Ave., Suite 100 อุณหภูมิของอาหารไม่เหมาะสมเมื่อหยิบเข้าและช่องแช่เย็นในลิ้นชัก COS ภาชนะทำงานที่สะอาดกว่าติดกับและเหนืออุปกรณ์สัมผัสอาหารในสายการผลิตอาหาร 08/14 แก้ไขแล้ว ฝุ่นบนผนังและเพดานบริเวณห้องครัว แก้ไข 11/09.
(B/89) ร้านอาหาร El Carbonero, 1702 E. Amarillo Blvd. พื้นผิวและอุปกรณ์ของอุปกรณ์ที่สัมผัสกับอาหารจะต้องสะอาด มองเห็นได้ และจับต้องได้ 08/13 แก้ไขแล้ว อาหาร TCS พร้อมรับประทานที่เก็บไว้นานกว่า 24 ชั่วโมงจะต้องลงวันที่ แก้ไขวันที่ 08/20 ผ้าขี้ริ้วที่ใช้จะต้องเก็บไว้ในน้ำยาฆ่าเชื้อระหว่างการใช้งาน ต้องเก็บอาหารไว้ห่างจากพื้นดินอย่างน้อยหกนิ้ว (ละเมิดซ้ำ) อาหารจะต้องเก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์ ภาชนะที่มีฝาปิด หรือบรรจุภัณฑ์เพื่อป้องกันการปนเปื้อนข้าม (การละเมิดซ้ำ) การละลายอาหาร TCS ที่ไม่เหมาะสม อุปกรณ์เตรียมอาหารและแจกจ่ายที่ใช้งานอยู่จะต้องเก็บไว้ในอาหารโดยวางมือไว้บนอาหารและภาชนะ (ละเมิดซ้ำ) ระบบดูดควันในพื้นที่เตรียมอาหารและล้างจานต้องได้รับการออกแบบ เพื่อป้องกันไม่ให้จาระบีหรือคอนเดนเสทระบายหรือหยดลงบนอาหาร อุปกรณ์ เครื่องใช้ ผ้าปูที่นอน สิ่งของที่ใช้แล้วทิ้งและทิ้ง การทำความสะอาดจะต้องกระทำในช่วงเวลาที่มีการสัมผัสกับอาหารน้อยที่สุด เช่น หลังการทำความสะอาด จำเป็นต้องแยกเศษขยะในพื้นที่จัดเก็บแห้ง (การละเมิดซ้ำ) ); หลังการใช้งานควรแขวนไม้ถูพื้นในแนวตั้งให้แห้ง (ละเมิดซ้ำ) จำเป็นต้องเปลี่ยนปะเก็นบนตัวทำความเย็น (การละเมิดซ้ำ) 11/08 แก้ไขแล้ว
(A/94) Garden Fresh Fruteria La Hacienda, 1821 SE 3rd Ave. ต้องมีป้ายกำกับน้ำผึ้ง อายุการเก็บรักษาที่จำเป็นสำหรับลูกพรุน แก้ไขวันที่ 08/59 ช้อนในถุงปรุงรสต้องมีที่จับ (ละเมิดซ้ำ) ต้องเก็บล้อชีสไว้บนพื้นผิวที่สะอาดและไม่ดูดซับ (ละเมิดซ้ำ) ประตูโรงรถจะต้องปิดสนิทเพื่อป้องกันไม่ให้สัตว์รบกวนเข้ามา 11/04 แก้ไขแล้ว
(A/93) กีตาร์และคาดิลแลค 3601 Olsen Avenue ฝาขวดแอลกอฮอล์ในอ่างล้างมือ 08/21 แก้ไขครับ. ประตูทางออกจะต้องปิดโดยอัตโนมัติ และจำเป็นต้องมีแถบยางปิดผนึกใหม่เพื่อป้องกันสัตว์รบกวนเข้ามา กล่องโซดา ถาดอาหารและผ้าเช็ดปากที่เก็บไว้บนพื้น หลอดคนบนแท่งต้องแยกบรรจุหรือใส่ในเครื่องจ่าย เหนือบาร์ อ่างล้างจาน และห้องน้ำ คานไม้เปลือยทั้งหมดบนเพดานจะต้องปิดผนึกอย่างเหมาะสมด้วยสีน้ำยางหรืออีพ็อกซี่ (ละเมิดซ้ำ) โถปัสสาวะสีดำเป็นสนิมและต้องซ่อมแซมสีลอก (การละเมิดซ้ำ); ห้องน้ำหญิงต้องมีภาชนะมีฝาปิด แก้ไข 11/09.
(A/92) แฮปปี้เบอร์ริโต 908 E. Amarillo Blvd. #บี. ต้องมีบัตรการจัดการอาหาร (การละเมิดซ้ำ); ต้องลงวันที่รายการนานกว่า 24 ชั่วโมง (การละเมิดซ้ำ) ไม่มีแถบทดสอบ ต้องทำและทดสอบน้ำยาฆ่าเชื้อทุกต้นวันทำการ พบอาหารในตู้เย็น (การละเมิดซ้ำ); จำเป็นต้องเปลี่ยนปะเก็นบนตัวทำความเย็นแบบขยายขนาดใหญ่ 11/04 แก้ไขแล้ว
(A/95) Heights Discount & Café, 1621 NW 18th Ave. เนื้อสัตว์หลายชนิดในอุณหภูมิที่ไม่เหมาะสม; ชามที่ใช้เป็นช้อนแป้ง ภาชนะที่ไม่มีฉลากซึ่งมีแป้ง (ละเมิดซ้ำ) คอส
(B/87) โฮม 2 สวีท, 7775 E. I-40. แม่พิมพ์มัฟฟินแบบอังกฤษในห้องครัว ไม่ใช้ขั้นตอนการล้างมือที่เหมาะสม แก้ไขวันที่ 08/08 ไม่มีใครสามารถตอบคำถามใดๆ ด้วยความรู้ด้านธุรกิจอาหารได้ ไม่มีกระดาษเช็ดมือจมอยู่ในมือ ถังขยะหน้าอ่างล้างจาน 08/58 แก้ไขแล้ว ชิ้นขนมปังจะถูกเก็บไว้ในภาชนะใส่น้ำตาลทรายแดง อาหารแช่แข็งไม่ละลายอย่างถูกต้อง พบว่าอาหารที่ระบุว่า "เก็บแช่แข็ง" ถูกละลายแล้ว หากมีการให้บริการตนเองแก่ผู้บริโภค จะต้องแสดงมีด ส้อม และช้อนที่ไม่ได้บรรจุหีบห่อเพื่อความสะดวกของพนักงานและผู้บริโภค สัมผัสที่ด้ามจับเท่านั้น แก้ไขก่อน 11/03
(A/91) Hummer Sports Cafe, 2600 พาราเมาท์อเวนิว ไก่ดิบจะถูกเก็บไว้ข้างผักกาดหอมในตู้เย็นที่อยู่ไม่ไกลเกินเอื้อม แฮมเบอร์เกอร์ดิบจะถูกเก็บไว้เหนือคอร์นด็อกในตู้เย็น (ละเมิดซ้ำ) COS อาหารและน้ำแข็งถูกเทลงในอ่างล้างจานสีขาว แก้ไขวันที่ 08/20 โทรศัพท์มือถือของพนักงานบนเครื่องตัด; น้ำแข็งที่ต้องคลุมอ่างล้างจานไว้ด้านหน้า พบอาหารหลากหลายชนิดในตู้เย็น หากพื้นผิวของเขียงและเขียงไม่สามารถทำความสะอาดและฆ่าเชื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกต่อไป จะต้องพื้นผิวใหม่ ช้อนและเศษอาหารอื่นๆ อุปกรณ์ต่างๆ จะถูกเก็บไว้เหนือโต๊ะอาหาร สติกเกอร์ติดอยู่กับกล่องพลาสติกที่ทำความสะอาดและแห้ง หลอดกวนบนเคาน์เตอร์บาร์จำเป็นต้องบรรจุแยกกันหรือใส่ในเครื่องจ่าย เชื้อราสะสมอยู่บนปะเก็น ต้องเปลี่ยนก้นแบนเก่าที่มีจาระบีเปรอะเปื้อนหม้อ จำเป็นต้องทำความสะอาดชั้นวางในคูลเลอร์ทั้งหมด 11/08 แก้ไขแล้ว
(A/95) La Bella Pizza, 700 23rd St., แคนยอน ไม่มีน้ำร้อนอยู่ในครัว แก้ไขก่อน 08/23 ต้องควบคุมแมลงวันในอาคาร ซีล/ปะเก็นฉีกขาดบนเครื่องทำความเย็นและตู้แช่แข็งหลายเครื่อง ที่จับหัก จำเป็นต้องซ่อมแซมเพดานห้องเก็บของแห้ง แก้ไข 11/09.
(A/91) ลูปิต้าเอ็กซ์เพรส 2403 ฮาร์ดินไดรฟ์ อาหารสัตว์ดิบต้องเก็บแยกต่างหากจากอาหารดิบพร้อมรับประทาน ไม่ใช้ขั้นตอนการล้างมือที่เหมาะสม แก้ไขวันที่ 08/52 หลักฐานการกำจัดสิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตรายทั้งหมด จำเป็นต้องซ่อมแซมประตูมุ้งลวด ต้องติดตั้งหน้าต่างพร้อมมุ้งลวดหรือม่านอากาศ ต้องครอบคลุมอาหารในสายการผลิตการเตรียมอาหาร ไม่อนุญาตให้เก็บช้อนส้อมและช้อนส้อมไว้ในอ่างถูพื้นเมื่อใดก็ได้ ควรเช็ดไม้ถูพื้นให้แห้งหลังการใช้งาน 11/04 แก้ไขแล้ว
(A/96) โรงเตี๊ยมของ Marshall, 3121 SW 6th Ave. เศษอาหารบนภาชนะพร้อมภาชนะที่สะอาด (ละเมิดซ้ำแล้วซ้ำอีก) แก้ไขวันที่ 08/08 ประตูหลังมีช่องว่างขนาดใหญ่ แก้ไขก่อน 11/03
(A/95) เอาท์แบ็คสเต็กเฮาส์ #4463, 7101 W. I-40. ไก่ดิบจะถูกเก็บเหนือซี่โครงที่ปรุงสุกแล้วในตู้เย็นในพื้นที่จัดเตรียม COS ไอน้ำหยดลงบนกล่องอาหารในช่องแช่แข็งแบบวอล์กอิน ผนังอ่างล้างจานลอกออกและมีรู 11/08 แก้ไขแล้ว
(B/87) ศูนย์การท่องเที่ยวนักบิน #723, 9601 E. I-40. พื้นผิวและอุปกรณ์ของอุปกรณ์ที่สัมผัสกับอาหารจะต้องสะอาด มองเห็นได้ และจับต้องได้ 08/13 แก้ไขแล้ว อาหาร TCS พร้อมรับประทานที่เก็บไว้นานกว่า 24 ชั่วโมงจะต้องลงวันที่ อ่างล้างจานอยู่ในมือ แก้ไขวันที่ 08/20 ประตูสู่พื้นที่โรงรถต้องปิดเองและติดตั้งอย่างแน่นหนา อาหารและสิ่งของที่ใช้แล้วทิ้งต้องเก็บห่างจากพื้นดินอย่างน้อยหกนิ้ว จะต้องคลุมอาหารที่เก็บไว้ทั้งหมด ของเปียกที่กองอยู่ในครัว ต้องทำความสะอาดที่คีบ ช้อน ช้อน น้ำเชื่อม และตู้เครื่องดื่มทั้งหมดอย่างน้อยหนึ่งครั้งทุกๆ 24 ชั่วโมง พื้นผิวที่ไม่สัมผัสกับอาหารของอุปกรณ์จะต้องปราศจากการสะสมของฝุ่น สิ่งสกปรก เศษอาหารและเศษอื่น ๆ (การละเมิดซ้ำ) ใช้ถังอัดจารบีร่วมกันและบริเวณรอบๆ ถังอัดจาระบี จำเป็นต้องทำความสะอาดและบำรุงรักษาอย่างเหมาะสม จำเป็นต้องซ่อมแซมรูบนเพดานของคลังสินค้าแห้ง (การละเมิดซ้ำแล้วซ้ำอีก) 11/08 แก้ไขแล้ว
(B/87) Rise and Shine Donuts, 3605 SW 45th Ave. พนักงานไม่ได้ล้างมือก่อนสวมถุงมือที่สะอาด 08/13 แก้ไขแล้ว กระเบื้องฝ้าเพดานในห้องน้ำทั้งหมดต้องเปลี่ยนใหม่ให้เรียบเนียน ทนทาน ทำความสะอาดง่ายและไม่ดูดซับ 08/17 แก้ไขแล้ว ไม่มีกระดาษเช็ดมือในอ่างล้างจานด้านหน้า เทปพันสายไฟสำหรับบำรุงรักษาเครื่องใช้ไฟฟ้าและเคาน์เตอร์ แก้ไขวันที่ 08/20 ประตูหลังจะต้องปิดโดยอัตโนมัติและประสานงานอย่างใกล้ชิด รายการบริการและเครื่องใช้แบบเดี่ยวที่เก็บไว้ข้างตู้ปลาที่จัดแสดงสกปรกโดยไม่มีฝาปิด อาหารและเครื่องดื่มส่วนตัวที่หลากหลายบนพื้นผิวที่สัมผัสกับอาหารและจัดเก็บไว้ข้างอาหารของลูกค้า ห้องเย็นและอาหารในช่องแช่แข็งทุกชนิดต้องมีฝาปิด (ละเมิดซ้ำ) หลอดกวนกาแฟต้องบรรจุแยกกันหรือใส่ในเครื่องจ่าย มีดที่ใช้แล้วทิ้งไม่ได้รับการจัดเก็บอย่างเหมาะสม ที่จับช้อนสัมผัสกับอาหาร ช้อนที่ใช้สำหรับแอปเปิ้ลไม่มีที่จับ (ละเมิดซ้ำ) อาหารกองรวมกันเป็นแป้งและอบเชยบนฝา 11/08 แก้ไขแล้ว
(A/99) แซมส์คลับ #8279, 2201 รอสส์ โอเซจ ไดรฟ์ เพดานบนเมล็ดถั่วจำเป็นต้องได้รับการซ่อมแซม 11/07 แก้ไขแล้ว
(A/90) Sam's Club Bakery #8279, 2201 Ross Osage Drive. ไม่ใช้ขั้นตอนการล้างมือที่ถูกต้อง COS ไม่มีน้ำยาฆ่าเชื้อในขวดฆ่าเชื้อ 08/12 แก้ไขแล้ว อุณหภูมิของน้ำยาล้างจานในเครื่องล้างจานแบบสเปรย์ไม่ถูกต้อง ไม่มียาฆ่าเชื้อในเครื่องล้างจาน วางโทรศัพท์มือถือไว้บนพื้นผิวเตรียมอาหาร ควรแขวนไม้ถูพื้นให้แห้งหลังการใช้งาน ตู้เย็นกำลังหยด แก้ไขวันที่ 11/50
(A/95) Sam's Club Deli #8279, 2201 Ross Osage Drive ต้องไม่ใช้ฟองน้ำเพื่อสัมผัสกับพื้นผิวสัมผัสอาหารที่สะอาดและฆ่าเชื้อหรือใช้งานอยู่ (การละเมิดซ้ำ) ผ้าเช็ดทำความสะอาดที่ใช้ต้องเก็บในน้ำยาฆ่าเชื้อระหว่างการใช้งาน กล่องโพลีสไตรีนเก็บไว้บนพื้น ถ้วยพลาสติกไวนิลโฟม COS ไม้ถูพื้นควรตั้งให้แห้งหลังการใช้งาน 11/07 แก้ไขแล้ว
(A/95) Sam's Club Meat & Seafood #8279, 2201 Ross Osage Drive ไม่ใช้ขั้นตอนการล้างมือที่ถูกต้อง 08/12 แก้ไขแล้ว ต้องไม่ใช้ฟองน้ำเพื่อสัมผัสกับพื้นผิวที่สะอาดและฆ่าเชื้อหรือใช้งานอยู่ 08/19 แก้ไขแล้ว
(A/92) Sanchez Bakery, 1010 E. Amarillo Blvd. ต้องใช้เทอร์โมมิเตอร์แบบโพรบ เศษอาหารในรางน้ำมือ เครื่องล้างจานไม่ได้จ่ายยาฆ่าเชื้อ 08/21 แก้ไขครับ. ที่จับของช้อนสัมผัสกับอาหารในภาชนะบรรจุอาหารเทกอง สีลอกผนังจะต้องเรียบ ทนทาน ไม่ดูดซับ และทำความสะอาดง่าย 11/08 แก้ไขแล้ว
(A/95) Starbuck's Coffee Co., 5140 S. Coulter St. อ่างล้างจานใช้เพื่อจุดประสงค์อื่นนอกเหนือจากการล้างมือ COS มีขยะบนพื้นด้านหลังบริเวณถังขยะมากเกินไป แก้ไขวันที่ 08/59 ซีล/ปะเก็นฉีกขาดในคูลเลอร์แบบดรอปอินหลายตัว (การละเมิดซ้ำ); ฝุ่นสะสมอยู่หลายพื้นผิว ต้องทำความสะอาดช่องระบายอากาศบ่อยขึ้น (การละเมิดซ้ำ) 11/07 แก้ไขแล้ว
(A/94) กล่องซูชิ SC8279, 2201 Ross Osage Drive. ไม่ใช้ขั้นตอนการล้างมือที่ถูกต้อง COS อาหารตกค้างในรางน้ำมือ 08/21 แก้ไขครับ. เครื่องดื่มส่วนตัวต้องมีฝาปิดและหลอด แก้ไข 11/09.
(A/91) Taco Villa #16, 6601 Bell St. เชื้อราสะสมบนหัวฉีดโกศชาและหัวฉีดของเครื่องโซดา (ละเมิดซ้ำ); เศษผ้าที่ใช้จะต้องเก็บไว้ในน้ำยาฆ่าเชื้อระหว่างการใช้งานสองครั้ง แบบวอล์กอิน มีอาหารสะสมจำนวนมากที่ประตูคูลเลอร์ (ผิดซ้ำ) COS ปะเก็น/ซีลของปะเก็นหลายชิ้นฉีกขาด แก้ไขก่อน 08/20... คอนเดนเสทแช่แข็งหยดลงบนกล่องอาหาร จานที่สะอาดจะถูกเก็บไว้บนชั้นวางที่สกปรก 11/08 แก้ไขแล้ว
(B/89) Armadillo Grill ของ Teddy Jack, 5080 S. Coulter St. สินค้าหลายชิ้นที่มีอุณหภูมิไม่เหมาะสมในเครื่องทำความเย็นที่แตกต่างกัน กระป๋องน้ำมันหล่อลื่นที่ไม่ได้รับการรับรองให้ใช้บนพื้นผิวที่สัมผัสกับอาหารในครัว (การละเมิดซ้ำ) ชามทาโก้ไม่ปิดบัง ; ไม่พบภาชนะบรรจุอาหารที่เปิดอยู่หลายใบในตู้เย็น COS ขวดสเปรย์ที่ใช้อยู่ไม่มีป้ายกำกับ (ละเมิดซ้ำ); วางอาหารพนักงานไว้บนอุปกรณ์ และถาดอาหารอยู่ในช่องแช่แข็งข้างสถานีทอด เศษอาหารในตู้เย็นและชั้นวางที่มีเตาไมโครเวฟติดกับสถานีทอด ฝุ่น/แป้ง (ละเมิดซ้ำ); ต้องทำความสะอาดท่ออากาศเข้าและไอเสียและเปลี่ยนไส้กรอง ขยะและอาหารที่อยู่ด้านหลังถังขยะ 11/07 แก้ไขแล้ว
(A/99) The Station โดย Eskimo Hut, 7200 W. McCormick Road พนักงานไม่ได้สวมอุปกรณ์ควบคุมหนวดเครา แก้ไข 11/4.
(A/97) Toot'n Totum #16, 3201 S. Coulter St. Straws ที่มีฝาปิดด้านนอกและถ้วยเก็บไว้ใกล้กับฉนวนที่เพดานเปลือยและใกล้หลังคารั่ว (ละเมิดซ้ำ) 08/12 แก้ไขแล้ว สินค้าที่นำกลับบ้านจะถูกเก็บไว้ในเพดานแบบเปิดและมีน้ำหยด น้ำเชื่อมโซดาจำนวนมากสะสมอยู่ใต้บริเวณเครื่องทำโคลนและโค้ก ต้องซ่อมแซมเครื่องปรับอากาศ ต้องเปลี่ยนกระเบื้องฝ้าเพดาน แก้ไขก่อน 11/03
(A/94) โรงเรียนมิชชันนารีเยอรมันถนนซันยี 5005 W. I-40 ยาฆ่าเชื้อและเจลทำความสะอาดมือจะถูกจัดเก็บไว้ในชั้นวางภาชนะบนโต๊ะอาหารที่สะอาด 08/14 แก้ไขแล้ว ใช้เครื่องซักผ้าเพื่อล้างแมลงสาบที่ตายแล้วหลายตัวในถังขยะและตู้แห้ง ทำโทรศัพท์มือถือส่วนตัวไว้บนโต๊ะ และทาสีผนังบริเวณล้างจานใหม่ (ฝ่าฝืนซ้ำ) แก้ไข 11/09.
(A/95) ยูไนเต็ดซุปเปอร์มาร์เก็ต #520 เดลี่, 3552 ถนนซ.ซอนซี่. สลัดบาร์ที่มีอุณหภูมิไม่เหมาะสม ชั้นวางไก่ย่างถูกปกคลุมไปด้วยเศษอาหาร น้ำมัน และเครื่องเทศจากวันก่อนหน้า ฝุ่นสะสมบนพัดลมระบายความร้อนจำนวนมาก คอส
(A/95) VFW Golding Meadow Post 1475, 1401 SW 8th Ave. อาหารตกค้างและการสะสมบนภาชนะด้วยภาชนะที่สะอาด 08/14 แก้ไขแล้ว เนื้อปลาจะถูกละลายใน ROP (บรรจุภัณฑ์ที่มีออกซิเจนลดลง); แผงฝากระโปรงหน้าจะต้องถอดประกอบและทำความสะอาด แก้ไข 11/09.
(A/95) Wendy's #3186, 4613 S. Western St. Food ถูกเทลงในช่องด้านหลัง (ละเมิดซ้ำ) 08/21 แก้ไขครับ. มีแมลงตายหลายตัวในบริเวณนี้ แผ่นเปลือกโลกซ้อนกันเปียก (การละเมิดซ้ำ); มือจับประตูด้านหลังหักและจำเป็นต้องซ่อมแซม สีลอกออกจากผนังเครื่องทำความเย็นแบบวอล์คอิน (การละเมิดซ้ำ) แก้ไข 11/09.
(A/96) Yesway #1160, 2305 SW 3rd Ave. ต้องเปลี่ยนท่อที่ใช้จ่ายสารฆ่าเชื้อลงในอ่างล้างสามช่อง 08/21 แก้ไขครับ. การสะสมบนตู้น้ำแข็งบนเครื่องโซดา (การละเมิดซ้ำ); ต้องเปลี่ยนฝ้าเพดานดูดซับเสียงเป็นฝ้าเรียบ ทนทาน ไม่ดูดซับเสียง และทำความสะอาดง่าย แก้ไข 11/09.