รายงานการตรวจสอบบริษัทอาหารเป็นรายงานที่ออกทุกวันอาทิตย์ ข้อมูลนี้นำมาจากรายงานที่จัดทำโดยกรมอนามัยสิ่งแวดล้อม และสามารถดูรายงานแต่ละฉบับได้ที่เว็บไซต์ http://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-health/food-inspections ปัจจุบันใช้ระบบการให้คะแนนแบบดิจิทัล คะแนน 100 คะแนนเทียบเท่ากับศูนย์คะแนน
(A/98) ร้าน Benjamin Donuts, 1800 S. Western St. ซีลประตูห้องเย็นด้านหลังชำรุดเสียหาย พื้นผิวของอุปกรณ์ที่ไม่สัมผัสอาหารต้องสะอาดปราศจากฝุ่น สิ่งสกปรก เศษอาหาร และเศษอื่นๆ แก้ไขก่อนวันที่ 11/03
(A/97) Benjamin Donuts & Bakery, 7003 Bell St. มีวัตถุแปลกปลอมในภาชนะใส่เกลือ ช้อนทุกอันต้องมีหูจับ COS. มีคราบสกปรกในเครื่องชงกาแฟ ต้องทำความสะอาดท่ออากาศเข้าและออก และเปลี่ยนไส้กรอง แก้ไขเมื่อ 11/08
(A/94) Club Siempre Saludable, 1200 SE 10th Ave., Space 100 ต้องมีผู้จัดการอาหาร (ฝ่าฝืนซ้ำ) ต้องเปลี่ยนเครื่องทำความเย็นในครัวเรือนด้วยอุปกรณ์เชิงพาณิชย์ เคาน์เตอร์บาร์ต้องเรียบ ทนทาน ไม่ดูดซับน้ำ และทำความสะอาดง่าย แก้ไขเมื่อวันที่ 21/08
(A/96) Crossmark, 2201 Ross Osage Drive ต้องจัดเก็บวัสดุที่เป็นพิษหรือเป็นพิษเพื่อป้องกันการปนเปื้อนอาหาร COS ควรเช็ดม็อบให้แห้งในแนวตั้งหลังการใช้งาน แก้ไขเมื่อ 11/09
(A/97) Desperado's, 500 N. Tyler St. ต้องปิดประตูไว้ตลอดเวลา ต้องมีราวจับกันแมลง อาหารทั้งหมดที่เข้ามาในร้านต้องปิดมิดชิด ถังขยะที่มีภาชนะสะอาดอยู่ในห้องอาหารต้องได้รับการทำความสะอาด เครื่องทำน้ำแข็งต้องได้รับการทำความสะอาด แก้ไขเมื่อวันที่ 9 พ.ย.
(A/99) Desperado's Mobile, 500 N. Tyler St. ต้องปิดประตูไว้เพื่อป้องกันไม่ให้แมลงวันเข้ามา แก้ไขเมื่อวันที่ 11/9
(A/96) ร้าน Domino's Pizza, 5914 ถนนฮิลไซด์ ขวดสเปรย์ที่บรรจุน้ำยาฆ่าเชื้อไม่ได้ติดฉลากไว้ (ละเมิดซ้ำ) COS พื้นห้องเริ่มยกตัวขึ้นจากพื้น ฐานยางบนผนังรอบอ่างล้างจานสามช่องหลุดออกจากผนัง แก้ไขเมื่อ 11/07
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd. TCS (ควบคุมอุณหภูมิ/เวลาเพื่อความปลอดภัย) อุณหภูมิอาหารไม่เหมาะสม เก็บขนมปังไว้ในกล่องกระดาษแข็ง COS ยาของพนักงานในครัว ถัดจากภาชนะใส่อาหารที่สะอาดและวัสดุสิ้นเปลืองแบบใช้แล้วทิ้ง แก้ไขวันที่ 08/09 บรรจุภัณฑ์อาหารต้องมีฉลากและข้อมูลโภชนาการที่เหมาะสม มีภาชนะบรรจุอาหารที่ไม่มีฉลากหลายใบบนชั้นวางและตู้แช่ แก้ไขวันที่ 08/16 ต้องมีบัตรสำหรับการจัดการอาหาร แก้ไขวันที่ 10/05 อาหารในตู้เย็นไม่ได้ปิดคลุม พื้นที่เตรียมอาหารต้องมีเพดานที่ปิดคลุมเรียบ ทนทาน และทำความสะอาดง่าย แก้ไขวันที่ 11/04
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. เมื่อพนักงานจัดการกับอาหาร อุปกรณ์ หรืออุปกรณ์ต่างๆ ความปลอดภัยเป็นปัจจัยสำคัญ (มีการละเมิดซ้ำ) ความเข้มของแสงต้องอยู่ที่ 540 ลักซ์ การเชื่อมต่อทางอ้อมจากอ่างล้างจานสามห้องต้องได้รับการกำหนดค่าใหม่เพื่อป้องกันการล้น แก้ไขก่อน 10/08 ผนังในบริเวณห้องครัวต้องทาสีใหม่ แก้ไข 10/10 อ่างล้างม็อบยังไม่ได้ติดตั้ง (มีการละเมิดซ้ำ) แก้ไข 10/20 อาหารที่เก็บไว้บนพื้นแบบวอล์กอิน ถ้วยแบบใช้แล้วทิ้งสำหรับตักและหั่นหัวหอม ไม้ที่สัมผัสกับเครื่องบดต้องได้รับการเคลือบด้วยสีน้ำยางหรือสีอีพ็อกซี่อย่างถูกต้อง แก้ไข 11/08
(A/93) Drunken Oyster, 7606 SW 45th Ave., Suite 100 อุณหภูมิของอาหารไม่เหมาะสมในตู้เย็นแบบหยิบถึงและแบบลิ้นชัก COS ภาชนะสะอาดใช้งานได้ดีอยู่ติดกับและเหนืออุปกรณ์สัมผัสอาหารในสายการเตรียมอาหาร แก้ไขเมื่อวันที่ 14/08 มีฝุ่นบนผนังและเพดานบริเวณห้องครัว แก้ไขเมื่อวันที่ 11/09
(B/89) ร้านอาหาร El Carbonero, 1702 E. Amarillo Blvd. พื้นผิวและอุปกรณ์ที่สัมผัสกับอาหารต้องสะอาด มองเห็นได้ และจับต้องได้ แก้ไขแล้ว 08/13 อาหารพร้อมรับประทาน TCS ที่เก็บไว้นานกว่า 24 ชั่วโมงต้องมีการระบุวันที่ แก้ไขแล้ว 08/20 ผ้าขี้ริ้วที่ใช้ต้องเก็บไว้ในน้ำยาฆ่าเชื้อระหว่างการใช้งาน อาหารต้องเก็บให้ห่างจากพื้นอย่างน้อยหกนิ้ว (ฝ่าฝืนซ้ำ) อาหารต้องเก็บในบรรจุภัณฑ์ ภาชนะปิดมิดชิด หรือบรรจุภัณฑ์เพื่อป้องกันการปนเปื้อนข้าม (ฝ่าฝืนซ้ำ) อาหารละลายน้ำแข็งไม่ถูกต้องตาม TCS อุปกรณ์เตรียมและแจกจ่ายอาหารที่ใช้ต้องเก็บในอาหาร โดยวางมือไว้บนอาหารและภาชนะ (ฝ่าฝืนซ้ำ) ระบบดูดควันในบริเวณเตรียมและล้างจานอาหารต้องได้รับการออกแบบเพื่อป้องกันไม่ให้ไขมันหรือคอนเดนเสทไหลหรือหยดลงบนอาหาร อุปกรณ์ เครื่องมือ ผ้าปูที่นอน และสิ่งของใช้แล้วทิ้ง การทำความสะอาดต้องทำในช่วงที่อาหารสัมผัสน้อยที่สุด เช่น หลังจากทำความสะอาดแล้ว เศษขยะในพื้นที่จัดเก็บแบบแห้งต้องได้รับการคัดแยกออก (ทำผิดซ้ำๆ) หลังการใช้งาน ควรแขวนม็อบในแนวตั้งเพื่อให้แห้ง (ทำผิดซ้ำๆ) ต้องเปลี่ยนปะเก็นที่เครื่องทำความเย็น (ทำผิดซ้ำ) แก้ไขเมื่อวันที่ 11/08
(A/94) Garden Fresh Fruteria La Hacienda, 1821 SE 3rd Ave. น้ำผึ้งต้องติดฉลาก อายุการเก็บรักษาที่กำหนดสำหรับลูกพรุน แก้ไขวันที่ 08/16 ช้อนในถุงปรุงรสต้องมีหูจับ (ทำผิดซ้ำ) วงล้อชีสต้องเก็บบนพื้นผิวที่สะอาดและไม่ดูดซับ (ทำผิดซ้ำ) ประตูโรงรถต้องปิดผนึกอย่างถูกต้องเพื่อป้องกันแมลงศัตรูพืชเข้า แก้ไขวันที่ 11/04
(A/93) กีตาร์และแคดิลแลค 3601 ถนนโอลเซ่น ฝาขวดแอลกอฮอล์ในอ่างล้างมือ แก้ไขเมื่อวันที่ 21 สิงหาคม ประตูทางออกต้องปิดอัตโนมัติ และต้องใช้แถบยางปิดผนึกใหม่เพื่อป้องกันแมลงรบกวน กล่องโซดา ถาดอาหาร และผ้าเช็ดปากเก็บไว้บนพื้น หลอดคนบนบาร์ต้องบรรจุแยกชิ้นหรือวางในตู้จ่าย เหนือบาร์ อ่างล้างมือ และห้องน้ำ คานไม้ที่โผล่ขึ้นมาทั้งหมดบนเพดานต้องปิดผนึกอย่างถูกต้องด้วยสีน้ำยางหรืออีพ็อกซี่ (ทำผิดซ้ำ) โถปัสสาวะสีดำเป็นสนิมและสีลอกต้องได้รับการซ่อมแซม (ทำผิดซ้ำ) ห้องน้ำหญิงต้องใช้ภาชนะที่มีฝาปิด แก้ไขเมื่อวันที่ 11 พฤศจิกายน
(A/92) Happy Burrito, 908 E. Amarillo Blvd. #B. ต้องมีบัตรจัดการอาหาร (ฝ่าฝืนซ้ำ); ต้องระบุวันที่ของสินค้าเกิน 24 ชั่วโมง (ฝ่าฝืนซ้ำ); ไม่มีแถบทดสอบ; ต้องทำและทดสอบน้ำยาฆ่าเชื้อก่อนเริ่มงานในแต่ละวัน; พบอาหารในกระติกเก็บความเย็น (ฝ่าฝืนซ้ำ); ต้องเปลี่ยนปะเก็นของกระติกเก็บความเย็นขนาดใหญ่ แก้ไขแล้ว 11/04
(A/95) Heights Discount & Café, 1621 NW 18th Ave. เนื้อสัตว์หลายชนิดอยู่ในอุณหภูมิที่ไม่เหมาะสม; ชามที่ใช้แทนช้อนแป้ง; ภาชนะที่ไม่มีฉลากบรรจุแป้ง (ฝ่าฝืนซ้ำแล้วซ้ำเล่า) COS.
(B/87) Home 2 Suites, 7775 E. I-40 มีพิมพ์มัฟฟินอังกฤษในครัว ไม่ได้ใช้วิธีการล้างมือที่ถูกต้อง แก้ไขวันที่ 08/08 ไม่มีผู้ใดสามารถตอบคำถามใดๆ เกี่ยวกับธุรกิจอาหารได้ ไม่มีอ่างกระดาษเช็ดมือวางอยู่ ถังขยะวางอยู่หน้าอ่าง แก้ไขวันที่ 08/15 ขนมปังหั่นบางๆ ถูกเก็บไว้ในภาชนะใส่น้ำตาลทรายแดง อาหารแช่แข็งไม่ได้ถูกละลายอย่างถูกต้อง พบว่าอาหารที่มีเครื่องหมาย "Keep Frozen" ถูกละลายแล้ว หากให้บริการตนเองแก่ผู้บริโภค ต้องนำมีด ส้อม และช้อนที่ไม่ได้บรรจุหีบห่อมาแสดงเพื่อความสะดวกของพนักงานและผู้บริโภค เพียงสัมผัสที่จับเท่านั้น แก้ไขก่อนวันที่ 11/03
(A/91) Hummer Sports Cafe, 2600 Paramount Avenue ไก่ดิบถูกเก็บไว้ข้างๆ ผักกาดหอมที่เปิดแล้วในตู้เย็นที่หยิบถึงได้ แฮมเบอร์เกอร์ดิบถูกเก็บไว้เหนือคอร์นด็อกในตู้เย็น (ทำผิดซ้ำ) COS. อาหารและน้ำแข็งถูกเทลงในอ่างล้างจานสีขาว แก้ไขวันที่ 08/20 โทรศัพท์มือถือของพนักงานอยู่บนเครื่องหั่น; น้ำแข็งที่ต้องคลุมอ่างล้างจานในมือด้านหน้า; พบอาหารหลายชนิดในตู้เย็น; หากพื้นผิวของเขียงและเขียงไม่สามารถทำความสะอาดและฆ่าเชื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกต่อไป จะต้องปูพื้นผิวใหม่; ช้อนและเศษอาหารอื่นๆ อุปกรณ์ถูกเก็บไว้เหนือโต๊ะอาหาร; สติกเกอร์ติดอยู่ที่กล่องพลาสติกที่ทำความสะอาดและแห้งแล้ว; หลอดคนบนเคาน์เตอร์บาร์ต้องบรรจุแยกชิ้นหรือใส่ในที่จ่าย; เชื้อราสะสมบนปะเก็น; ก้นแบนเก่าที่มีคราบไขมันต้องเปลี่ยนใหม่ หม้อ; ตะแกรงในตู้เย็นทั้งหมดต้องทำความสะอาด แก้ไขวันที่ 11/08
(A/95) ร้าน La Bella Pizza, 700 ถนนสายที่ 23, Canyon ไม่มีน้ำร้อนในครัว แก้ไขก่อนวันที่ 23 สิงหาคม จำเป็นต้องกำจัดแมลงวันในอาคาร ซีล/ปะเก็นของตู้แช่และตู้แช่แข็งหลายตู้ฉีกขาด มือจับหัก เพดานห้องเก็บของแห้งต้องได้รับการซ่อมแซม แก้ไขเมื่อวันที่ 11 พฤศจิกายน
(A/91) Lupita's Express, 2403 Hardin Drive. อาหารดิบจากสัตว์ต้องเก็บแยกจากอาหารดิบพร้อมรับประทาน ไม่มีการล้างมืออย่างถูกวิธี แก้ไขวันที่ 08/09. หลักฐานการกำจัดสิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตรายทั้งหมด; ต้องซ่อมแซมประตูมุ้งลวด; ต้องติดตั้งมุ้งลวดหรือม่านอากาศ; อาหารบนสายการประกอบอาหารต้องปิดคลุม; ไม่อนุญาตให้เก็บภาชนะและอุปกรณ์ในอ่างม็อบไม่ว่ากรณีใดๆ; ควรเช็ดม็อบให้แห้งในแนวตั้งหลังการใช้งาน แก้ไขวันที่ 11/04.
(A/96) Marshall's Tavern, 3121 SW 6th Ave. เศษอาหารบนภาชนะที่ใช้กับอุปกรณ์สะอาด (มีการละเมิดซ้ำ) แก้ไขเมื่อ 08/08 ประตูหลังมีช่องว่างขนาดใหญ่ แก้ไขก่อน 11/03
(A/95) Outback Steakhouse #4463, 7101 W. I-40 ไก่ดิบถูกเก็บไว้เหนือซี่โครงที่ปรุงสุกแล้วในตู้เย็นในพื้นที่เตรียมอาหาร COS. น้ำควบแน่นหยดลงบนกล่องอาหารในช่องแช่แข็งแบบวอล์กอิน ผนังอ่างล้างชามลอกออกและมีรู แก้ไขเมื่อ 11/08
(B/87) ศูนย์การเดินทางนำร่อง #723, 9601 E. I-40 พื้นผิวและอุปกรณ์ของอุปกรณ์ที่สัมผัสกับอาหารต้องสะอาด มองเห็นได้ และจับต้องได้ แก้ไขแล้ว 08/13 อาหารพร้อมรับประทาน TCS ที่เก็บไว้นานกว่า 24 ชั่วโมงต้องมีการระบุวันที่ อ่างล้างอาหารอยู่ในมือ แก้ไขแล้ว 08/20 ประตูสู่พื้นที่โรงรถต้องปิดสนิทและแน่นหนา ต้องเก็บอาหารและสิ่งของใช้แล้วทิ้งให้ห่างจากพื้นอย่างน้อยหกนิ้ว อาหารที่เก็บไว้ทั้งหมดต้องปิดคลุมมิดชิด สิ่งของเปียกวางซ้อนกันในครัว ต้องทำความสะอาดที่คีบ ช้อน น้ำเชื่อม และเครื่องจ่ายเครื่องดื่มทั้งหมดอย่างน้อยทุก 24 ชั่วโมง พื้นผิวของอุปกรณ์ที่ไม่สัมผัสอาหารต้องปราศจากฝุ่น สิ่งสกปรก เศษอาหาร และเศษขยะอื่นๆ (การฝ่าฝืนซ้ำ) ต้องใช้ถังไขมันและพื้นที่รอบถังไขมันร่วมกัน ต้องทำความสะอาดและบำรุงรักษาอย่างเหมาะสม ต้องซ่อมแซมรูบนเพดานของคลังสินค้าแห้ง (การฝ่าฝืนซ้ำ) แก้ไขเมื่อ 11/08
(B/87) ร้าน Rise and Shine Donuts สาขา 3605 SW 45th Ave. พนักงานไม่ได้ล้างมือก่อนสวมถุงมือที่สะอาด แก้ไขเมื่อวันที่ 13/08 กระเบื้องฝ้าเพดานในห้องน้ำทั้งหมดต้องเปลี่ยนใหม่เพื่อให้เรียบ ทนทาน ทำความสะอาดง่าย และไม่ดูดซับน้ำ แก้ไขเมื่อวันที่ 17/08 ไม่มีกระดาษเช็ดมือในอ่างล้างหน้าด้านหน้า เทปกาวสำหรับซ่อมบำรุงเครื่องใช้ไฟฟ้าและเคาน์เตอร์ แก้ไขเมื่อวันที่ 20/08 ประตูหลังต้องปิดอัตโนมัติและจัดวางอย่างเป็นระเบียบ จัดเก็บอุปกรณ์และเครื่องใช้ต่างๆ ไว้ข้างตู้ปลาที่สกปรกโดยไม่มีฝาปิด อาหารและเครื่องดื่มส่วนตัวหลากหลายชนิดบนพื้นผิวสัมผัสอาหารและเก็บไว้ข้างอาหารของลูกค้า เก็บในตู้เย็นและอาหารทั้งหมดในช่องแช่แข็งต้องมีฝาปิด (ฝ่าฝืนซ้ำ) หลอดคนกาแฟต้องบรรจุแยกชิ้นหรือใส่ในที่จ่าย มีดใช้แล้วทิ้งไม่ได้จัดเก็บอย่างถูกต้อง ด้ามช้อนสัมผัสกับอาหาร ช้อนที่ใช้ตักแอปเปิลไม่มีด้ามจับ (ฝ่าฝืนซ้ำ) อาหารกองเป็นแป้งและอบเชยบนฝา แก้ไขเมื่อ 11/08
(A/99) Sam's Club #8279, 2201 Ross Osage Drive เพดานบนถั่วต้องได้รับการซ่อมแซม แก้ไขเมื่อ 11/07
(A/90) Sam's Club Bakery #8279, 2201 Ross Osage Drive ไม่ได้ใช้วิธีการล้างมือที่ถูกต้อง COS ไม่มีน้ำยาฆ่าเชื้อในขวดน้ำยาฆ่าเชื้อ แก้ไขเมื่อวันที่ 12/08 อุณหภูมิของน้ำยาล้างจานในเครื่องล้างจานแบบสเปรย์ไม่ถูกต้อง ไม่มีน้ำยาฆ่าเชื้อในเครื่องล้างจาน วางโทรศัพท์มือถือไว้บนพื้นผิวเตรียมอาหาร ควรแขวนไม้ถูพื้นให้แห้งหลังใช้งาน ตู้เย็นมีน้ำหยด แก้ไขเมื่อวันที่ 11/07
(A/95) Sam's Club Deli #8279, 2201 Ross Osage Drive ห้ามใช้ฟองน้ำสัมผัสกับพื้นผิวที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว หรือพื้นผิวที่สัมผัสอาหารขณะใช้งาน (มีการละเมิดซ้ำ) ผ้าเช็ดทำความสะอาดที่ใช้แล้วต้องเก็บไว้ในน้ำยาฆ่าเชื้อระหว่างการใช้งาน กล่องโฟมโพลีสไตรีนวางอยู่บนพื้น ถ้วยพลาสติกไวนิลโฟม COS ควรเช็ดถูให้แห้งในแนวตั้งหลังการใช้งาน แก้ไขเมื่อ 11/07
(A/95) Sam's Club Meat & Seafood #8279, 2201 Ross Osage Drive ไม่ได้ใช้วิธีการล้างมือที่ถูกต้อง แก้ไขเมื่อวันที่ 12/08 ห้ามใช้ฟองน้ำสัมผัสกับพื้นผิวที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว หรือพื้นผิวที่สัมผัสอาหารขณะใช้งาน แก้ไขเมื่อวันที่ 19/08
(A/92) ร้านเบเกอรี่ Sanchez, 1010 E. Amarillo Blvd. จำเป็นต้องใช้เทอร์โมมิเตอร์แบบมีหัววัด มีเศษอาหารตกค้างในถาดล้างมือ เครื่องล้างจานไม่จ่ายน้ำยาฆ่าเชื้อ แก้ไขเมื่อวันที่ 21/08 ด้ามช้อนสัมผัสกับอาหารในภาชนะบรรจุอาหารขนาดใหญ่ สีที่ลอกบนผนังต้องเรียบ ทนทาน ไม่ดูดซับน้ำ และทำความสะอาดง่าย แก้ไขเมื่อวันที่ 11/08
(A/95) บริษัทสตาร์บัคส์ คอฟฟี่ 5140 ถนนเซาท์คูลเตอร์ อ่างล้างมือที่ใช้สำหรับวัตถุประสงค์อื่นนอกเหนือจากการล้างมือ COS มีขยะมากเกินไปบนพื้นด้านหลังบริเวณถังขยะ แก้ไขเมื่อวันที่ 16/08 ซีล/ปะเก็นในกระติกน้ำแข็งแบบฝังหลายใบฉีกขาด (มีการละเมิดซ้ำ); ฝุ่นสะสมบนพื้นผิวหลายจุด; ต้องทำความสะอาดช่องระบายอากาศบ่อยขึ้น (มีการละเมิดซ้ำ); แก้ไขเมื่อวันที่ 11/07
(A/94) ร้านซูชิบ็อกซ์ SC8279, 2201 ถนนรอสส์ โอเซจ ไม่ได้ใช้วิธีการล้างมือที่ถูกต้อง COS มีเศษอาหารตกค้างในอ่างล้างมือ แก้ไขเมื่อวันที่ 21/08 เครื่องดื่มส่วนตัวต้องมีฝาปิดและหลอด แก้ไขเมื่อวันที่ 11/09
(A/91) Taco Villa #16, 6601 Bell St. มีเชื้อราสะสมที่หัวฉีดกาน้ำชาและหัวฉีดของเครื่องขายน้ำอัดลม (ทำผิดซ้ำ); ผ้าขี้ริ้วที่ใช้ต้องเก็บไว้ในน้ำยาฆ่าเชื้อระหว่างการใช้งานสองครั้ง; แบบวอล์กอิน มีอาหารจำนวนมากสะสมอยู่ที่ประตูตู้เย็น (ทำผิดซ้ำ) COS. ปะเก็น/ซีลของปะเก็นหลายอันฉีกขาด แก้ไขก่อน 08/20… น้ำควบแน่นแข็งตัวหยดลงบนกล่องอาหาร; จานสะอาดถูกเก็บไว้บนชั้นวางที่สกปรก แก้ไขเมื่อ 11/08
(B/89) Teddy Jack's Armadillo Grill, 5080 S. Coulter St. มีสินค้าหลายรายการที่มีอุณหภูมิไม่เหมาะสมในตู้เย็นหลายเครื่อง; กระป๋องน้ำมันหล่อลื่นไม่ได้รับการอนุมัติให้ใช้บนพื้นผิวที่สัมผัสอาหารในครัว (ฝ่าฝืนซ้ำ); ชามทาโก้ไม่ได้ปิด; ไม่พบภาชนะบรรจุอาหารที่เปิดอยู่หลายใบในตู้เย็น COS. ขวดสเปรย์ที่ใช้งานไม่ได้ติดฉลาก (ฝ่าฝืนซ้ำ); อาหารของพนักงานถูกวางบนอุปกรณ์ และถาดอาหารอยู่ในช่องแช่แข็งถัดจากจุดทอด; เศษอาหารในตู้เย็นและชั้นวางพร้อมเตาไมโครเวฟถัดจากจุดทอด มีฝุ่น/แป้ง (ฝ่าฝืนซ้ำ); ต้องทำความสะอาดท่ออากาศเข้าและไอเสียและเปลี่ยนไส้กรอง; มีขยะและอาหารอยู่บนพื้นด้านหลังถังขยะ แก้ไขเมื่อ 11/07
(A/99) สถานีใกล้ Eskimo Hut, 7200 ถนน W. McCormick พนักงานไม่ได้สวมอุปกรณ์ยึดเครา การแก้ไข 1 1/4
(A/97) ร้าน Toot'n Totum #16, 3201 S. Coulter St. Straws มีฝาปิดด้านนอกและถ้วยเก็บใกล้กับฉนวนเพดานที่เปิดโล่งและใกล้กับหลังคาที่รั่ว (มีการละเมิดซ้ำ) แก้ไขเมื่อวันที่ 08/12 อาหารซื้อกลับบ้านถูกเก็บไว้ในเพดานที่เปิดโล่งและมีน้ำหยด มีน้ำเชื่อมโซดาจำนวนมากสะสมอยู่ใต้บริเวณเครื่องทำน้ำแข็งไสและโค้ก ต้องซ่อมเครื่องปรับอากาศ ต้องเปลี่ยนแผ่นฝ้าเพดาน แก้ไขก่อนวันที่ 11/03
(A/94) โรงเรียนมิชชันนารีเยอรมัน ถนนซันยี่ 5005 ถ.เวสต์ ไอ-40 น้ำยาฆ่าเชื้อและเจลแอลกอฮอล์ล้างมือถูกจัดเก็บบนชั้นวางภาชนะบนโต๊ะอาหารที่สะอาด แก้ไขเมื่อวันที่ 14/08 ใช้เครื่องซักผ้าซักซากแมลงสาบหลายตัวในถังขยะและตู้เก็บของแห้ง วางโทรศัพท์มือถือส่วนตัวไว้บนโต๊ะ และทาสีผนังบริเวณล้างจานใหม่ (มีการละเมิดซ้ำ) แก้ไขเมื่อวันที่ 11/09
(A/95) United Supermarket #520 Deli, 3552 S. Soncy Road สลัดบาร์มีอุณหภูมิไม่เหมาะสม ตะแกรงไก่ย่างมีเศษอาหาร น้ำมัน และเครื่องเทศจากวันก่อนเกาะอยู่ ฝุ่นจับตัวเป็นก้อนบนพัดลมระบายความร้อน COS
(A/95) VFW Golding Meadow Post 1475, 1401 SW 8th Ave. เศษอาหารและสิ่งตกค้างบนภาชนะที่มีอุปกรณ์สะอาด แก้ไขเมื่อวันที่ 14/08 เนื้อปลาจะถูกละลายในบรรจุภัณฑ์ลดออกซิเจน (ROP) ต้องถอดประกอบและทำความสะอาดแผงฝากระโปรง แก้ไขเมื่อวันที่ 11/09
(A/95) ร้าน Wendy's สาขา 3186, 4613 S. Western St. อาหารถูกทิ้งไว้ในช่องด้านหลัง (ฝ่าฝืนซ้ำ) แก้ไขเมื่อ 21/08 มีแมลงตายหลายตัวอยู่ในร้าน จานวางซ้อนกันเปียก (ฝ่าฝืนซ้ำ) มือจับประตูหลังหักและต้องซ่อมแซม สีผนังห้องเย็นแบบวอล์กอินลอก (ฝ่าฝืนซ้ำ) แก้ไขเมื่อ 11/09
(A/96) Yesway #1160, 2305 SW 3rd Ave. ต้องเปลี่ยนสายยางที่ใช้จ่ายน้ำยาฆ่าเชื้อลงในอ่างล้างมือแบบสามช่อง แก้ไขเมื่อวันที่ 21/08 มีคราบสะสมบนเครื่องจ่ายน้ำแข็งในเครื่องทำโซดา (มีการละเมิดซ้ำ) ต้องเปลี่ยนฝ้าเพดานดูดซับเสียงเป็นแผ่นเรียบ ทนทาน ไม่ดูดซับเสียง และทำความสะอาดง่าย แก้ไขเมื่อวันที่ 11/09
เวลาโพสต์: 28 ส.ค. 2564